家里用不完的红茶包，做成曲奇饼干，清香酥脆，茶香浓郁，越吃越香_黄油_口感_面团

随着天气变得愈发炎热，我最近制作的小零食都偏向于清新可口的类型。家中买了很多红茶包，考虑到难以消耗完毕，干脆将其做成红茶曲奇饼干。

红茶那独特的香气不仅使人精神焕发，口感上更是丰富饱满，突显了黄油的香味，巧妙地中和了甜腻感，越吃越令人垂涎。

准备材料：100克黄油、200克低筋面粉、1克盐、50克糖粉以及1包红茶包。将黄油软化后，加入糖粉和盐。糖粉的使用可以增强面团的延展性，使得花纹更加立体，而细砂糖则能让曲奇更加松软，口感更佳，通常情况下两者可以互换使用。

首先，用打蛋器轻轻搅拌几下，以防糖粉飞溅。接着，将其打发至蓬松发白的状态。然后将红茶包内的茶叶倒入搅拌的黄油中，再筛入低筋面粉。用刮刀搅拌至没有干粉为止，然后用手将其揉匀，放入冰箱中冷藏30分钟，以使面团松弛。

取出一张烘焙纸，将面团放置在中间，再用另一张烘焙纸覆盖，用擀面杖擀制成1厘米厚的面皮。用模具切割出自己喜欢的形状，放入烤盘中。预热至180度，将其放入中层，上下火烤15至18分钟。

在烘烤过程中可以观察饼干的变化，并且能闻到四溢的红茶香气。烘烤完成后，取出饼干，它们会自然脱落于油纸之上，稍微晾凉后便大功告成。

这些香脆可口的红茶曲奇饼干做好了，饼干中蕴含着浓郁的奶香以及红茶颗粒，茶香巧妙地平衡了甜味，没有一丝腻感。将其打包，好随时取用，可以保持一个月的时间。口感香酥，令人一口接一口停不下来。

图文：呵呵笋 如果你喜欢笋笋的美食，别忘了给个赞或留言哦。简单而幸福，属于吃货的小天地，温暖你的心，满足你的味蕾。